Construire votre projet hôtelier sur des bases solides.
Créer ou reprendre un hôtel ne se résume pas à trouver un bâtiment ou établir un prévisionnel. Organisation, concept, équipes, expérience client, process et exploitation doivent fonctionner ensemble dès le départ.
De l'idée à l'exploitation.
Un projet qui doit fonctionner dans la vraie vie.
Hôtel Up apporte un regard d'exploitant sur votre projet. L'objectif est de transformer une idée, une acquisition ou un établissement à reprendre en une organisation cohérente, exploitable et adaptée à votre marché.
Les sujets que nous pouvons travailler ensemble.
Analyse du projet
Lecture du concept, de l'établissement, de son environnement et des contraintes concrètes d'exploitation.
Positionnement
Définition de la promesse client, du niveau de service et de la cohérence entre produit, clientèle et exploitation.
Organisation opérationnelle
Construction des principaux process : réception, étages, petit-déjeuner, maintenance et circulation de l'information.
Organisation des équipes
Réflexion sur les besoins humains, les fonctions, les responsabilités et l'organisation quotidienne.
Pré-ouverture
Mise en place des outils, standards opérationnels, check-lists et préparation des premières semaines d'activité.
Reprise d'un établissement
Analyse de l'existant, identification de ce qui doit être conservé, amélioré ou réorganisé après la reprise.
Avancer étape par étape.
Votre projet, vos objectifs, votre établissement et votre marché.
Positionnement, organisation, méthodes et priorités.
Construire les conditions d'une exploitation fluide.
Être présent au lancement et ajuster ce qui doit l'être.
Un accompagnement adapté à différentes étapes.
Hôtel Up peut intervenir avant l'acquisition, pendant la préparation d'un projet, lors d'une reprise ou avant l'ouverture d'un nouvel établissement.
Vous envisagez de créer ou reprendre un hôtel ?
Parlons du projet, de son fonctionnement futur et des points à sécuriser avant de passer à l'action.
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